L'Iftar, en arabe, signifie « se nourrir » et fait référence à l’acte de fournir à son corps les éléments nutritifs nécessaires à sa croissance, à son bon fonctionnement et à sa survie.
En Islam, l'Iftar désigne le moment où le musulman est religieusement autorisé à manger et à boire après une journée de jeûne. C’est ce qu’on appelle la « rupture du jeûne ».
L'Iftar peut aussi désigner le « repas » pris en famille ou en groupe, dans une mosquée ou un autre lieu public, pour célébrer la rupture du jeûne durant les jours du Ramadan.
L'Iftar est un moment chargé de signification pour les musulmans, marquant la fin de la journée de jeûne. Traditionnellement, l'Iftar commence par la consommation de dattes et d’eau, suivie de la prière du Maghrib. Ensuite, un repas plus copieux est partagé, incluant une variété de plats. L'Iftar est ainsi l’occasion pour les familles et amis de se réunir, de renforcer les liens sociaux et d’exprimer leur gratitude pour les bénédictions reçues.
Ce moment est également lié à des pratiques de charité : beaucoup de musulmans choisissent de rompre leur jeûne en partageant de la nourriture avec les nécessiteux. L'Iftar devient ainsi une occasion de célébration, de spiritualité et de solidarité communautaire pendant le mois sacré de Ramadan.
Il est recommandé de rompre son jeûne avec des dattes, comme l’indique ce Hadith :
« إذا أفطرَ أحدُكُم فليفطِرْ على تمرٍ، فإنَّهُ برَكَةٌ، فإن لَم يجدْ تمرًا فالماءُ فإنَّهُ طَهور »
(« Si l’un de vous rompt son jeûne, qu’il le fasse avec des dattes, car cela est une bénédiction. S’il n’en trouve pas, alors qu’il le fasse avec de l’eau, car cela purifie. »)
L'heure de l'Iftar coïncide avec celle de la prière du Maghrib et intervient généralement une à deux minutes après le coucher du soleil.
Cependant, cette heure peut varier en fonction de la localisation géographique. En effet, l'heure de l'Iftar suit la trajectoire du coucher du soleil, mais peut être ajustée de quelques minutes en fonction des particularités locales. Par exemple, dans une zone plate sans montagnes, l'Iftar coïncide exactement avec le coucher du soleil, tandis que dans une zone montagneuse, il survient quelques minutes plus tard.
Cette attention au détail dans la synchronisation temporelle témoigne de l’engagement des musulmans à observer rigoureusement le calendrier du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan.
En outre, l'heure de l'Iftar peut être légèrement ajustée en fonction de l'altitude par rapport au niveau de la mer et de l'orientation vers l'ouest. À titre d'exemple, au sommet de la tour Burj Khalifa à Dubaï, l’Iftar est retardé d’une minute par rapport à celui du rez-de-chaussée, en raison de l'altitude.
L'Iftar va bien au-delà d’un simple repas : c’est un moment de spiritualité, de gratitude, de solidarité et de générosité. Pendant le mois de Ramadan, il devient le point focal où la communauté musulmane se rassemble pour partager un repas, réfléchir et renforcer ses liens avec Allah et avec les autres
Horaires Imsak et Iftar par ville
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